Proyecto de Investifacion de Mercados

IMUSA S.A.

IMUSA S.A. es una empresa colombiana con gran tradición, fabricante de una amplia gama de productos de aluminio y acero inoxidable para la cocina, y de plástico para el hogar.

IMUSA es una corporación de genera valor a través de los negocios de utensilios para el hogar y las instituciones, mediante un conocimiento superior del mercado, la innovación integral, personal comprometido y prácticas sostenibles y socialmente responsables.

IMUSA lidera los mercados latinos de utensilios para el hogar y las instituciones, mediante la gestión eficiente de recursos directos e indirectos, y la administración de inversiones y marcas.

Investigar las tendencias nacionales e internacionales y responder con nuevos procesos de producción, desarrollados por un equipo humano altamente calificado, son las estrategias que explican la dinámica, los cambios y las novedades en la oferta de productos IMUSA. El departamento de Investigación y Desarrollo estudia y analiza las tecnologías de punta que surgen a nivel mundial para adaptarlas al medio colombiano mediante avanzados sistemas CAD-CAM. El taller de moldes y troqueles provisto con equipos modernos de control numérico completa esta función de investigación y desarrollo que consolida el liderazgo de IMUSA en materia de innovación.

1.1 Problema de la Empresa:

Actualmente en Colombia se esta viendo una gran problemática que es el desempleo; este cada ves aumenta mas en nuestro país. Por esta situación las personas necesitan su sustento diario lo cual obliga que se dediquen a la economía informal, que son el 62% de la economía activa en nuestro país y dentro de este porcentaje la mayoría deriva su sustento de las ventas callejeras, con tendencia a crecer cada año. Sólo a inicio de la década de los 70 había tres mil vendedores en Bogotá, hoy más de 60 mil y por lo menos 200 mil en todo el país. Esta cifra se duplica en la época decembrina y su crecimiento se registra entre un 50 y 60 por ciento en los últimos años.

Al observar estas cifras nos encontramos con un mercado que va en aumento en Colombia durante el transcurso de los años y el cual IMUSA puede incorporar productos que puedan solucionar los problemas que presentan estos vendedores a la hora de ofrecer sus productos. Algunos de estos problemas son las circunstancias a las que ellos se tienen que enfrentar diariamente como es la lluvia, el sol, el transporte, etc. Esta empresa esta capacitada en infraestructura para poder realizar este tipo de productos ya que cuenta con plantas que tiene tecnología de punta en el área del plástico, el aluminio, antiadherente, anodizado duro, y el acero inoxidable.

1.2 Contexto Ambiental:

1.2.1 IMUSA cuanta con 5 plantas para poder abarcar las necesidades para el desarrollo de los productos a fabricar.

•Planta de plástico: En la Planta de Plásticos IMUSA se aseguran que todos sus productos superen las normas técnicas establecidas. Creanos productos “Amigos del Ambiente”, tanto por sus procesos, como por sus materias primas, todas reciclables. Utilizanos dos procesos industriales para la fabricación de productos a partir de resinas plásticas, estos son Inyección y Soplado.

•Planta de Aluminio: En la Planta de Aluminio fabrican productos de Aluminio Fundido y Aluminio Laminado. El proceso de la elaboración del Aluminio Fundido comienza con la selección de un lingote, que es llevado al Departamento de Calidad. Allí se verifica que cumpla con los estándares internacionales. Aprobada la materia prima, comienza el proceso de fundición del aluminio. Los lingotes son introducidos en hornos a altas temperaturas, donde son fundidos. El aluminio en estado líquido, es llevado a las máquinas moldeadoras, donde adopta su forma final, y se solidifica. El programa de la máquina controla el tiempo que permanece cerrado el molde, para asegurar la correcta formación y solidificación de la pieza. Se retira el material depositado en los canales de alimentación y se recortan los bordes de la pieza, que es pulida con balines de hierro.

•Planta de Antiadherente: La Planta de Antiadherente ofrece dos formas de aplicación: Por rodillos sobre discos, y por spray en recipientes.

•Planta de Anodizado Duro: La fabricación de productos de Anodizado Duro también comienza con la revisión y embutición de los discos de Aluminio. Pero, a diferencia del Aluminio Natural, las piezas son sometidas a un proceso exclusivo, que aumenta su resistencia, logrando que sea 30% mayor que la del acero.

•Planta de Acero Inoxidable: La fabricación comienza con la embutición de un disco de Acero Inoxidable que convertido en recipiente pasa a la bordeadora y de ahí a la góndola de lavado, condición necesaria para soldar con sulfato de plata los discos difusores de calor, elementos exclusivos de esta Línea.

En IMUSA garantizan la satisfacción de sus clientes y consumidores ofreciéndoles productos con la calidad requerida, a través de:

•Un mejoramiento continuo del personal, de sus procesos, enfatizando en la salud, la seguridad, la responsabilidad y el compromiso de cada colaborador, que garanticen la eficacia en su gestión.

•Una mayor competitividad con un valor agregado en sus productos.

•La prevención y el control de los impactos ambientales relacionados con nuestros procesos.

•Unas excelentes relaciones con sus proveedores, clientes, colaboradores y la comunidad en general.

•La garantía de productos libres de contaminación con sustancias prohibidas o actividades ilícitas que puedan ocasionar actos terroristas en las operaciones de la cadena de exportaciones.

•El cumplimiento con la legislación legal aplicable y otros convenios establecidos para la fabricación y comercialización de nuestros productos.

Ellos también constan que sus productos cumplen con todas las normas ICONTEC

1.2.2 Según la pagina web de la alcaldía de bogota nos arrojan cifras que hablan de más de 60 mil vendedores ambulantes, sólo en Bogotá y por lo menos 200 mil en todo el país. Su crecimiento se registra entre un 50 y 60 por ciento en los últimos dos años.

http://www.bogota.gov.co/

http://colombia.indymedia.org/news/2004/11/19361_comment.php

1.2.3 Conocer los tipos de vendedores ambulantes que son legales en las ciudades; Como ventas de comidas rápidas, puestos de revistas, etc.

1.3 Definición del problema gerencial:

Como ya habíamos observado en las cifras anteriores vemos que la problemática del desempleo, hace que el ciudadano colombiano busque su sustento convirtiéndose en vendedores ambulantes. Este mercado puede ser interesante para la empresa imusa ya que tiene experiencia y la infraestructura para desarrollar lo necesario para que el vendedor ambulante se pueda desenvolver fácilmente en su area de trabajo.

Esta experiencia lo demuestra en su gran catalogo de productos que son:

• Aluminio

• Fundición

• Antiadherente

• Acero inoxidable

• Anodizado Duro

• Profesional

• Servicio de mesa

• Almacenamiento

• Preparación

• Organizadores

• Conservador de temperatura

• Aseo y limpieza

Todo este catalogo es la suficiente experiencia para que imusa incursione en el desarrollo de productos para el sector de vendedores ambulantes.

2. Definición del problema de investigación

2.1. Propósito de la investigación de mercados

La intención de este estudio se hace con el fin de extender la línea de productos de la empresa incursionando en el mercado de utensilios para vendedores ambulantes, y asi mejorar su desempeño e higiene en el ofrecimiento de sus productos.

2.2. Objetivos de la investigación de mercados.

2.2.1 Objetivo General:

Conocer los medios en cuales los vendedores hacen la exhibición, transporte y almacenamiento de sus productos para su desempeño diario.

2.2.2 Objetivos específicos:

• Conocer los diferentes tipos de vendedores ambulantes mas frecuentes en las ciudades.
• Averiguar cuales son los productos mas frecuentes que el usuario compraría en la calle.
• Identificar los utensilios que necesitan los vendedores de comida para su buen trato con la higiene de los alimentos.
• Conocer el tipo de transporte que tienen los vendedores con sus productos.
• Estar al tanto de cómo los vendedores exhiben sus productos.

3. Definición del enfoque para resolver el problema de investigación

3.1 Marco teórico-objetivo


Economía informal: Se denomina economía sumergida o economía informal al sistema de intercambio de bienes que permanece ajeno al control del Estado. Por su naturaleza (la imposibilidad del Estado de cuantificarla), no está incluida en el Producto Nacional Bruto (PNB), a diferencia de la economía formal.


Plástico: El término plástico en su significación más general, se aplica a las sustancias de distintas estructuras que carecen de un punto fijo de ebullición y poseen durante un intervalo de temperaturas propiedades de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes formas y aplicaciones. Sin embargo, en sentido restringido, se debe a que denota ciertos tipos de materiales sintéticos obtenidos mediante fenómenos de polimerización o multiplicación artificial de los átomos de carbono en las largas cadenas moleculares de compuestos orgánicos derivados del petróleo y otras sustancias naturales.


Aluminio: Metal de color y brillo similares a los de la plata, ligero, no se oxida, maleable y buen conductor del calor y de la electricidad.


Antiadherente: es un fino recubrimiento que avita la aderencia a cualquier alimento sobre su superficie. Usualmente el material antiadherente más utilizado en las ollas de cocina y superficies de asado es el teflón.


Anodizado Duro: Se caracteriza por sus altos estandartes de calidad y tecnología convirtiéndose en el material más duro después del diamante y al igual que este, es un exclusivo toque de color y elegancia en el lugar que luzca. Los productos con anodizado duro tienen una rápida conductividad térmica, son más resistentes pues conservan su forma original a través del tiempo de uso.


Acero Inoxidable: En metalurgia, el acero inoxidable se define como una aleación de acero con un mínimo de 10% de cromo contenido en masa. El acero inoxidable es resistente a la corrosión, dado que el cromo, u otros metales que contiene, posee gran afinidad por el oxígeno y reacciona con él formando una capa paseadora, evitando así la corrosión del hierro. Sin embargo, esta capa puede ser afectada por algunos ácidos, dando lugar a que el hierro sea atacado y oxidado por mecanismos intergranulares o picaduras generalizadas. Contiene, por definición, un mínimo de 10,5% de cromo. Algunos tipos de acero inoxidable contienen además otros elementos aleantes; los principales son el níquel y el molibdeno.

Concepto de aluminio: http://www.finanzas.df.gob.mx/tesoreria/v_unitarios/definiciones_2009.html

Concepto de antiadherente y Concepto de Anodizado duro: http://www.imusa.com.co/

Concepto de Acero inoxidable: http://www.wikipedia.org/

3.2 Modelo analítico

  

3.3 Preguntas de investigación

3.3.1 ¿Cuáles son los diferentes tipos de vendedores en Bucaramanga?

3.3.2 ¿Qué productos son los mas consumidos en las calles de Bucaramanga?

3.3.3 ¿Que utensilios usan para el procesamiento de las comidas?

3.3.4 ¿Como transportan sus productos al sitio habitual de trabajo?

3.3.5 ¿Cómo el vendedor exhibe su producto?

3.3.6 En la exhibición. ¿Cuál es el orden de mostrar los productos de venta?

3.3.7 ¿Cual es la manera de almacenar los artículos?

3.4 Hipótesis

A continuación unas posibles hipótesis a lo que nos estamos preguntando con respecto a lo que podríamos encontrar.

Haciendo una leve observación y por la misma experiencia en las calles de Bucaramanga, los tipos de vendedores que mas abundan en las calles de Bucaramanga son los vendedores de comidas rápidas, ya que estos se encuentran hasta altas horas de la noche, ya que ofrecen el servicio a la diversión nocturna de los habitantes de la ciudad. Los que les siguen son los vendedores  de pasabocas y cigarrillos entre otros, los vendedores de bebidas calientes y frías, los vendedores de frutas y vegetales, los que venden bisutería y accesorios, ropa, CD’s y videos piratas. Como ya mas o menos tenemos una idea de cuales son los vendedores ambulantes mas comunes podemos concluir que las comidas rápidas, pasabocas y cigarrillos, y bebidas frías o calientes, que es el mercado mas apropiado para la empresa IMUSA ya que los utensilios que producen son los que usan el vendedor.

Con respecto al transporte ellos utilizan carros hechos por ellos o carros que venden algunas empresas de metales en la ciudad, pero estos no constan con un diseño que sea apto para el manejo de el, haciendo que el usuario se tenga que adaptar a el y no el transporte al usuario.

3.5 Especificaciones de la información necesaria

Observando la hipótesis que nos suponemos debemos realizar una lista que cosas que debemos saber para solucionar los problemas mas importantes a la hora de vender un producto en la calle.

3.5.1  Los materiales existentes que usa la empresa IMUSA para la fabricación de sus productos.

3.5.2 La posiciones mas optimas de trabajo en los diferentes puestos de trabajo.

3.5.3 Mecanismos utilizados para el almacenamiento y transporte de los productos.

3.5.4 Métodos para atraer al cliente en la exhibición de los productos.

3.5.4 Tipos de herramientas para la elaboración de comidas.

3.5.5 Contenedores óptimos para conservar la higiene y temperatura.

4. Diseño de la investigación

El diseño de investigación es una estructura para llevar a cabo el proyecto de investigación de mercados. Detalla los procedimientos necesarios para obtener la información que se requiere para construir o resolver problemas de la investigación.


4.1 Fases de la investigación


El diseño de investigación tiene varias fases las cuales son la exploratoria que tiene como objetivo es explorar o examinar un problema o situación para proporcionar conocimiento y entendimiento; y la Investigación concluyente y descriptiva tiene como principal objetivo es describir algo, por lo general características o funciones del mercado.

4.1.1 Fase I: Investigación exploratoria

Este estudio se realiza con el fin de obtener una recaudación de información vertiginosa que nos ayuda a esclarecer el camino hacia el éxito de la investigación, creando con esta información las hipótesis sobre las oportunidades que se presentan en la hora de tomar las decisiones.


Esta recolección de la información se realizara por medio de un grupo enfocado en los vendedores ambulantes, y se realizara por medio de encuestas pilotos, el cual nos permitira a un bajo costo obtener respuestas de los directamente de los usuarios.

4.1.2 Fase II: Investigación Concluyente descriptiva

La investigación más apropiada sería una investigación concluyente descriptiva transversal simple, pues el fin es lograr de una sola muestra representativa, datos acerca de cómo los vendedores exhiben, transportan, almacenan, y procesan los alimentos.

Metodología: Se realizará un muestreo en la zona metropolitana de Bucaramanga, luego se aplicará la encuesta en las zonas mas representativas de la cuidad en donde se encuentra la mayor concentración de vendedores ambulantes en Bucaramanga, después se tabulará cada pregunta de la encuesta y por último se sacarán conclusiones.

Medio: El medio será una encuesta en base a las preguntas de investigación, teniendo en cuenta la información pedida, preguntas cerradas con única respuesta, y el modelo será el de entrevista directa.

4.2. Medición: Técnicas de escala de medición

Para la encuesta que se va a realizar con los vendedores ambulantes de la zona metropolitana de Bucaramanga, las técnicas de medición que se le van aplicar a estas son la escala nominal y la escala ordinal.

4.2.1. Escala nominal:

Una variable está medida en escala nominal cuando se utilizan nombres para establecer categorías. Para distinguir los agrupamientos se emplean símbolos, letras e incluso números, aunque estos últimos solo cumplen una función de carácter simbólico y no numérico. Los cálculos matemáticos con estos números no tendrían sentido.

Ejemplo:

1. ¿Qué clase se productos Vende Ud.?

1.1. Comidas Rápidas___

1.2. Pasabocas y cigarrillos___

1.3. Bebidas___

1.4. Ropa___

1.5. Accesorios___

4.2.2. Escala Ordinal

En esta escala también se definen varias categorías, pero además de mostrar un ordenamiento existe una relación de “mayor o menor que” entre ellas. Las etiquetas, símbolos o números asignados si indican jerarquía, aunque no es posible conocer la magnitud de la diferencia entre cada una de las categorías.

Ejemplo:

2. Ordene de mayor a menor, (siendo 1 el más importante) ¿que posición Ud. cree que es mas cómoda para su trabajo?

___ Sedente.

___Parado. 

4.3. Diseño instrumento de recolección de datos

4.3.1. Guion de Investigador:

Soy Felipe Andrés López Lezama, estudiante de Decimo semestre de Diseño Industrial de la Universidad Industrial de Santander.

Estoy realizando la siguiente encuesta con el fin de realizar una investigación de mercados y usted hace parte de los entrevistados seleccionados aleatoriamente, para mi es importante su opinión y me gustaría hacerle las siguientes preguntas.

4.3.2. Ítem de control:

Nombre del encuestador: Felipe Andrés López L. cód. 1982724

Nombre del supervisor: Sergio Luis Pinzon cód. Scra15

El código del encuestador es el número de identificación de la Universidad industrial de Santander y el del supervisor esta compuesto por la S y la dirección de la zona la cual esta ubicada la persona.

4.3.4. Preguntas del cuerpo de la encuesta

Marque con una X la respuesta que desee.

1. Escoja cual de los siguientes puestos de trabajo Ud. labora.

1.1. Carro transportador.  ___

1.2. Contenedor Portable. ___

1.3. Estante desmontable. ___

2. ¿Qué clase se productos Vende Ud.?

2.1. Comidas Rápidas          ___

2.2. Pasabocas y cigarrillos ___

2.3. Bebidas                        ___

2.4. Ropa                            ___

2.5. Accesorios                   ___

3. Si Ud. es vendedor de comidas rápidas. ¿Cual es el soporte que utiliza para procesar o cortar los alimentos?

3.1. Tablon de Madera                                       ___

3.2. Tablon de plástico                                       ___

3.3. La superficie de su puesto de trabajo  ___

3.4. Otros ___ especifique cual    __________

4. Al sofreír los alimentos. Ud. ¿Utiliza plancha o parilla con antiadherente?

4.1. SI ___    4.2. NO ___

5. Para cortar los alimentos. ¿Qué tipo de cuchillo utiliza?

5.1. Para cortar pan          ___

5.2. Para cortar vegetales ___

5.3. Para cortar carnes      ___

5.4 otro ___  Especifique cual __________

6. Si Ud. es vendedor de bebidas. ¿Cual es su manera de servirlas?

6.1. A través de un contenedor de vidrio abierto con cuchara___

6.2. En un termo hermético ___

6.3. A través de una jarra    ___

6.4. Otros ___ Especifique cual__________  

7. Para elaborar las bebidas. ¿Qué clase de procesador utiliza?

7.1. Mecánico ___              7.2. Eléctrico  ___

7.3. Otro ___   Especifique cual __________

8. En el orden de mayor a menor, (marque 1 siendo el mas significante) Cual de los siguientes es preferido por Ud.

8.1. Carro transportador   ___

8.2. Contenedor portable ___

8.3. Estante desmontable ___

9. Ordene de mayor a menor, (marque siendo 1 el más importante) ¿que posición Ud. cree que es mas cómoda para su trabajo?

___ Sedente.

___ Parado.  

10. ¿Como exhibe su producto?

10.1. Estante de vidrio     ___

10.2. Estante de Madera ___

10.3. Estante de plástico ___

11. ¿Qué contenedores usa para guardar los alimentos?

11.1. Olla de aluminio  ___

11.2. Balde de plástico ___

11.3. Bolsas                  ___

11.4. Contenedor hermético de plástico ___

11.5. Otros ___  Cual utiliza _____________

12. Ud. cual cree que debe ser el orden más apropiado para exhibir o mostrar sus productos (marque 1 si es el más importante)

12.1. Por tamaño           ___

12.2. Por precio             ___

12.3. Por aspecto físico ___

12.4. El más adquirido por el usuario ___

4.4. Diseño muestral:

4.4.1. Definición de la población:

Elemento: es este aspecto se identifica a la persona que nos suministra la información en este caso para la investigación es directamente con el vendedor ambulante.

Unidad muestral: En este ítem esta la ubicación del elemento, que para este caso en particular se encuentra en la ubicación frecuente del vendedor ambulante.

Alcance del estudio: Definido como la cobertura establecida desde varios aspectos, que se muestran a continuación para el caso de esta investigación:
El alcance es el área metropolitana de Bucaramanga perteneciente a los lugares mas frecuentados por lo habitantes de la ciudad como en los colegios (tecnológico, Colegio Agustiniano, Santander), Universidades (UIS, Pontificia, Santo Tomas) en zonas comerciales(Cra. 15, Cra. 33, Cra. 27), Lugares de entretenimiento (como en los cines, estadios, parques recreacionales).

 Tiempo: Es la fecha en la cual se empezara la investigación que para el caso será Marzo de 2010.

4.4.2. Definición del marco muestral:

En este aspecto se encuentra la lista de las unidades muestrales

· Manzanas
· Barrios

4.4.3 Tamaño de la muestra

Con la siguiente formula determinaremos la cantida de encuestados que vamos a tener en la investigación.

N=PQ/(e2/z2)

Y teniendo que:

  * p = Probabilidad de éxito

* q = Definida como (1-p)

* e = Error máximo permitido

    * Z = Valor distribución normal correspondiente a la probabilidad del error.

Y para esta encuesta en especial se va usar

N=0,5*0,5/(0,05^2/1,96^2)= 384 muestras

 

5. TRABAJO DE CAMPO

En este punto tenemos debemos implementar las siguientes etapas de selección, capacitación y supervisión de las personas que toman los datos,  también la validación de su trabajo de campo y la evaluación de los entrevistadores

En el trabajo de campo encontramos las siguientes etapas selección, capacitación y supervisión de las personas que recolectan los datos así como también la validación del trabajo de campo y la evaluación de los encuestadores, a continuación se definen estos aspectos.

5.1. Perfil de los encuestadores: A continuación un perfil detallado de cuales son los aspectos que deben cumplir los encuestadores a la hora de hacer la toma de datos.

La aceptación del entrevistado hacia el entrevistador puede influir en la calidad de los datos, como solución se tendrá en cuenta que estos tengan características comunes.

• Saludables: Ya que puede llegar a ser un trabajo extenuante.

• Sociables: con el fin de crear un ambiente de armonía.

• Comunicativos: tanto para escuchar como para hablar, para que la encuesta sea comprensible por parte de l vendedor ambulante.

• Apariencia agradable: Con el fin de crear confianza en el entrevistado

• Educados: Nivel educativo con el cual se manejen habilidades de escritura y lectura.

• Experimentados: Ya que pueden realizar un mejor trabajo y asi también aportar en la experiencia de la entrevista.

5.2. Capacitación de los encuestadores:

Item importante en la obtención de datos de calidad, esto asegura la correcta e igual forma de aplicar encuesta.

En la capacitación se deben cubrir varios campos por parte del entrevistador.

• Familiarizarse con el cuestionario.
• Hacer las preguntas en el orden del cuestionario, así como emplear las palabras exactas en este. 
• Leer con lentitud y vocalización, repitiendo las preguntas si es necesario.
• Saber como ambientar al vendedor para que este proporcione la información con buen detalle.  

Así mismo mantener una motivación en el entrevistado con el fin de lograr recolectar la información necesitada y en cuanto al registro de las respuestas se deben usar las mismas palabras del entrevistado y puede repetir la respuesta para asegurarse de estar escribiendo lo correcto.

Para finalizar la encuesta se debe agradecer al encuestado por el tiempo y la de responder las preguntas que este haga acerca de la investigación de mercados.

6. Análisis de datos

Este proceso se va a realizar de forma paralela al trabajo de campo, en donde se revisaran que las encuestas estén debidamente diligenciadas de forma completa y concisa, haciendo sobre las mismas un control en cuanto a la calidad y legibilidad de los datos recolectados.

• Verificar y editar los cuestionarios
• Codificar: Se digitan los datos en un computador para poder iniciar el análisis.
• Depuración de datos
• Verificación de la consistencia
• Transcribir
• Ajustar datos en forma estadística

7. Informes

Se realizara un informe final que tendrá que contener los siguientes ptos:

• Contenido
• Resumen ejecutivo
• Definición del problema
• Diseño de la investigación
• Análisis de datos y resultados
• Conclusiones y recomendaciones

• Preparación de una presentación en Power Point para explicar el resultado de la investigación.

Bibliografía

·         Investigación de Mercados de Naresh K. Malhotra Quinta Edición Prentice Hall

·         IMUSA S.A. http://www.imusa.com.co

·         http://www.bogota.gov.co

·         http://colombia.indymedia.org/news/2004/11/19361_comment.php

·         Concepto de aluminio: http://www.finanzas.df.gob.mx/tesoreria/v_unitarios/definiciones_2009.html

·         Concepto de antiadherente y Concepto de Anodizado duro: www.imusa.com.co

Concepto de Acero inoxidable: www.wikipedia.org